Salade de tataki de thon et salsa de poire asiatique

Salade de tataki de thon et salsa de poire asiatique - Tuna tataki and asian pear salsa salad | www.cuisinedopamine.com

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Tataki quoi? Tataki de thon! Ne vous détrompez pas, j’aime le thon en conserve… toutefois le thon frais est tellement meilleur! Moelleux, frais et légèrement parfumé, ce type de cuisson permet de conserver toutes les caractéristiques que j’apprécie de ce poisson.

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