Concours 10K Instagram et Recette Gruau au Four Patate douce et Dattes

Gruau au four patate douce et dates - Sweet potato and date baked oatmeal | www.cuisinedopamine.com

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Hourra! J’ai finalement atteint le 10K abonnés sur Instagram!

Pour l’occasion, j’ai décidé de me langer un petit défi et de vous concevoir une recette en respectant plusieurs critères particuliers. Cette recette réconfortante d’automne est donc:
1. Végétalienne
2. Riche en fibre
3. Sans lactose, gluten ni sucre ajouté
4. Riche en protéines
5. Rapide et facile à réaliser
6. Volumineuse (parfait pour couper l’appétit!)
Bref, elle a tout pour plaire à tous!

Gruau au four patate douce et dates - Sweet potato and date baked oatmeal | www.cuisinedopamine.com
 
Je vais être franche avec vous, cette semaine j’ai mangé trois recettes complètes de gruau au four puisqu’à chaque fois, je n’obtenais pas le résultat désiré. Avec tout les restrictions que ne m’était mise, il était bien difficile de faire en sorte que la préparation soit suffisament sucrée et goûteuse tout en concervant une texture agréable.
 
Gruau au four patate douce et dates - Sweet potato and date baked oatmeal | www.cuisinedopamine.com
 
J’ai eu aussi beaucoup de difficulté à atteindre le profil en nutriments que je recherchais. En fait, si vous me connaissez depuis un moment déjà, vous savez peut-être que j’aime faire en sorte que mes recettes soient riches en protéines. Toutefois, puisque je n’avais pas le droit d’utiliser d’oeufs, de yogourt ou de poudre de protéine, il était beaucoup plus difficile de faire en sorte que que la recette ait un bon ratio glucides / protéines. J’ai donc décidé de sortir mon arme secrète: la farine de soya! Cet ingrédient contient 10 grammes de protéines pour un quart de tasse et il peut être trouvé dans la majorité des épiceries d’aliments naturels. Il a par contre un arrière goût plutôt étrange alors il est important de l’utiliser avec parcimonie!
 
Gruau au four patate douce et dates - Sweet potato and date baked oatmeal | www.cuisinedopamine.com
 
Pour terminer, je tenais aussi à vous montrer une image sur laquelle il vous est possible de voir la texture de la version finale de la recette (… parce que j’ai fait l’erreur de ne pas réduire les patates douces en purée dans la version de la recette se trouvant sur le précédentes photos).
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Voici la vidéo pour tous ceux qui aime voir les manipulations en détail et entendre le doux son de ma voix (haha, je ne suis pas sérieuse ici!).
 
Ah oui! Finalement, j’ai aussi décidé de me créer un compte d’associé avec Amazon.ca puisque j’y fais la majorité de mes achats. Je vais donc vous partager les liens des produits que j’ai utilisé dans mes diverses recettes de façon à ce qui vous puissiez les trouver plus facilement. En même temps, lorsque vous faites vos achats en cliquant sur ce lien, je reçois 4 – 6% du total de votre panier dans les 24 heures suivant l’achat ce qui est très cool pour moi. Youppi! 😉
 

Oh

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