C'est moi, Cynthia!

Je suis une nutritionniste et blogueuse culinaire active sur les réseaux sociaux. Je vis à 100% de ma présence sur le web. Il s’agit pour moi d’un vrai bonheur de pouvoir partager mes découvertes avec vous sur une base quotidienne. 

Ici, vous pourrez trouver une tonne de recettes, d’inspiration et de trucs pour mieux manger sans restriction!

Faisons connaissance!

Ma petite histoire...

D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours eu de l’intérêt pour l’alimentation et l’innovation culinaire. Mon parcours a débuté lorsque j’avais seulement huit ans! J’avais à l’époque reçu en cadeau un petit four Easy-Bake pour Noël. Il m’a fallu peu de temps avant de passer au travers de l’assortiment de mélanges à gâteaux fourni avec l’appareil. Sans compter ceux achetés par ma mère! J’ai alors tenté de transformer purées et gibelottes maison en sublimes gâteaux à l’aide de mon fidèle four blanc et rose. C’était à tout coup un désastre!

Quelques années plus tard, je pouvais enfin utiliser le four des « grands ». Rien ne pouvait m’arrêter.  Je cuisinais de tout : brioches à la cannelle, gâteaux miniatures pour ma maison de poupées, sculptures en sucre aux couleurs de l’arc-en-ciel et même un sac à main entièrement fait de purée de pommes imitant le cuir! Décidément, mes désirs de création n’avaient aucune limite! Une véritable  « maîtresse de la cuisine »!

Transformée en laboratoire, la cuisine de mes parents était devenue l’un de mes lieux de prédilection. Elle me permettait de créer (… et de déguster!) une multitude de desserts et sucreries. J’en conviens, c’est probablement en raison de ma dent sucrée hors du commun que je n’avais jamais songé à devenir nutritionniste… Du moins, pas avant ma première journée de baccalauréat en nutrition!

Dès les premiers pas inscrite à mon premier cours universitaire, j’ai été conquise par l’aspect à la fois scientifique et concret de la nutrition. Depuis ce jour, tout ce qui concerne de près ou de loin l’alimentation me fait vibrer. J’en suis littéralement dépendante et « plus-que-passionnée »!

Et si on travaillait ensemble?

C’est grâce à de la création de contenu (ex: recettes, articles de vulgarisation scientifique, photographie, vidéos…), au partage de celui-ci auprès de la communauté ainsi qu’à la réalisation de conférences et d’ateliers culinaires que je gagne ma vie.

Ce site sera dédié à toute personne ayant le désir de s’alimenter sainement tout en évitant ces sentiments d’obligation et de restriction qui accompagnent parfois l’adoption de bonnes habitudes de vie.

Aucun aliment ne sera exclu. Chocolatcroustilles et burgers seront intégrés à juste dose, dans ces moments où l’on en a le plus besoin.

Je tenterai donc par tous les moyens de répondre à cette question qui nous titille tous, c’est-à-dire :

Que doit-on manger pour optimiser notre état de santé tout en ayant du plaisir quotidiennement?

Je suis blogueuse

Créer un blog culinaire qui permet d’intégrer des concepts nutritionnels abstraits dans la vie quotidienne a toujours fait partie de mes objectifs de carrière. Je peux officiellement cocher ce défi de ma bucket list.

Je suis nutritionniste

Titulaire d’une maîtrise en nutrition de l’Université de Montréal et membre de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec, je peux officiellement dire que l’alimentation est au cœur de ma vie.

J’y consacre grosso modo l’ensemble de mes temps libres! Réfléchir, concevoir, tester et déguster des recettes qui rejoignent les besoins nutritionnels de populations particulières est devenu mon quotidien!

Je suis vidéaste

Tu m’as peut-être déjà vue sur YouTube puisque je possède une chaîne sur laquelle je publie régulièrement des vidéos informatives sur des sujets variés. Je n’ai pas peur de m’attaquer aux tendances alimentaires en vogue, aux “diètes miracles” ou à toute autre croyance méritant analyse et démystification.

Je suis conférencière

Vous avez une idée de sujet en tête!? Il y a de bonnes chances que je puisse venir vous en parler! J’adore partager mon avis de nutritionniste sur des sujets d’actualité tels que :

  • La Faim : Comment l’apprivoiser (basée sur mon livre du même titre)
  • Diètes à la mode ou tendances alimentaires : ça passe ou ça casse? (ex : cétogène, jeûne intermittent,  crudivorisme, insectes …)

Je suis auteure

Comprendre les signaux de la faim et de la satiété est essentiel pour qui veut améliorer ses habitudes alimentaires. Quels sont les facteurs qui entraînent des variations d’appétit ?

Dans cet ouvrage solidement documenté, je mets en lumière l’influence de la génétique, de l’éducation, de la culture et de l’environnement sur les signaux que nous transmet notre corps.

Écrivez-moi pour une collaboration unique

Je suis à votre entière disposition si vous avez des questions ou des suggestions. N’hésitez pas!

Commentaires & Appréciations

Ils ont travaillé avec moi au cours des derniers mois…

​” Cynthia Marcotte ajoute saveurs et nutriments sur le site de Canal Vie depuis belle lurette déjà! Recettes savoureuses et colorées, conseils nutrition à adopter et mythes alimentaires démystifiés font partie des contenus qu’elle partage tous les mois sur le site.

C’est un réel bonheur de collaborer avec cette nutritionniste passionnée qui réussit à me donner faim à tous les coups!  “

Julie Mathieu

” Dès que Cynthia a contacté notre maison d’édition, j’ai senti que j’avais affaire à une personne extrêmement motivée et compétente. Cette impression s’est confirmée à ma première rencontre avec cette fille attachante et passionnée. Quand j’ai eu, plus tard, le privilège de contribuer à la commercialisation de son magnifique livre, j’ai découvert Cynthia l’entrepreneure.

J’ai de nouveau été impressionnée, cette fois par sa rigueur et sa créativité. Notre collaboration a été agréable du début à la fin de cette aventure. Je la remercie pour sa confiance et son professionnalisme ! “

Véronique Beaudry

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